「遲來」的 Indian Masala Tea

雖然一向能夠區分味道好壞，但從來不是講究飲食的人。
所以人前人後較少談及這方面。

昨晚與一班朋友在印度餐館晚餐。
點了食物之餘，各人也點了飲品。
各適其式，有可樂，低糖可樂，啤酒，當然少不了印式奶茶Masala Tea。
怪事：食物來了，各種可樂來了，啤酒也來了，單單缺了Masala Tea。
不以為意，開始吃吧。到了一半，Masala Tea 依舊杳然。
大家一邊談論，一邊朝廚房方向探望。
餐館不大，大家還未揚手，侍應早已聽到我們對話裡的關鍵字，也留意到我們眼神所向。
從不懷疑印度人的聰明和反應，不等我們開口，侍應就問：Masala Tea? 現在就要上嗎？
看來有點疑惑。

恍然：莫非應該餐後才享用？
平日在茶餐廳進餐，總愛以熱奶茶壓軸。
暖暖奶茶灌下，原先的飽滯就變了只飽不滯。
還以為是很個人的感受。看來至少有印度人與我所見略同。

看不見的麵包店

這家麵包店大概注定是看不見的。
從地鐵站出口走出來，是不算寬闊的行人道，左邊馬路，右邊商舖，行人道上行人不少，還要開了一檔路邊報攤。麵包店的門口也不算寬闊，兼且沒有伸手攔路式的招牌，因此，循這狹路上走著，還要來到門前才看得清清楚楚，啊，麵包店在這裡。
以上說的，都是假設你沿路一直用眼睛尋找。
用眼尋找有錯嗎？沒有錯，但不是最有效率。
步出地鐵出口，就該開始棄眼用鼻，讓嗅覺追索那源自店後工房湧出的濃濃麵包香氣，引領你到達聖地，聖地裡麵包沒有五色，亦足教人目迷，亦足教人顛倒，然後馴服地乖乖奉獻。
誇張？我每次都這樣。

不聞不問的習慣

5月5日至5月12日，留日期間，差不多沒有看過報紙，沒有看過電視。
無關語言隔閡，反正就是沒有什麼特別原因。
沒有覺得損失了什麼，也沒有比其他人顯得更無知。
反而好像多了點清靜。
回到香港後，也努力保持這不聞不問的習慣。

保津川上鶴的步姿

5月9日，遊京都西郊保津川，看見了鶴，也第一次切實看了鶴的步姿。
鶴在石上，石在河中。
一隻腳提起，向前探出。
用「探」字也算正確。
前腳未踏實前，後腳仍是動也不動牢牢釘住地面，身體其餘部分相對靜止。
待前腳踏實，後腳才提起，身體才開始移動。
像我理解太極中移動腳步的方法，也好像解釋了兩條纖幼的腿為何能夠支撐鶴整個身體的活動。

眼看手亦動(I)

5月7日，我來到南禪寺的三門前面。
以京都標準來說，南禪寺的三門並不太特別，除了曾經有個傳說：有個俠盜登上三門遙望京都全景，禁不住讚嘆，成了名句。
論氣派宏大，大概還要數附近知恩院的三門，前兩天才見識過。
但看著南禪寺三門的幾根柱，還是想起從前的人形容樹幹或棟柱如何粗壯時，往往愛說需要二人合抱或三人合抱之類。
想到這裡，我向門柱走去。我把胸膛緊貼門柱，張開雙手環抱。
一如所料，雙手未能互相碰上，然後，我盡量伸展雙手，盡量把身體貼緊門柱，直至門柱反把我壓得難以透氣，才無奈地放手。
然後，我有了一個領悟：
要感受一根柱或樹幹如何粗壯，大概不能遠遠站著遙看(照片就更不可靠)，亦非看似科學地以尺寸表示其直徑或圓周即可。來，來一個結結實實的擁抱，就什麼都明白了。
寫到這裡，我好像還記得門柱壓著胸口時那實在的感覺。

老飯店遇上點擊率

還是小孩時就已曾光顧這家老飯店，這晚是舊地重遊。
沒有常見小冊子式的菜單，所有菜式都盡錄一張紙上。
每道菜名稱都是一看就明，不是那種「玉樹彩虹伴星輝」之類的謎語。
有趣是菜名旁邊或多或少的星星標記，三星至六星不等，雖然早估到是受歡迎程度之類，但下面的註解畢竟還是有點驚喜：
星星多寡代表客人點擊率。
菜式仍舊傳統，推廣手法卻早如本地過氣領導所說：
與時並進

名副其實 得意忘形

今天晚上上太極課，跟隨老師練了兩段，用上了這個假期剛領悟的短臂手法，竟然份外得心應手，豈料心神飛馳之際，同學都在攬雀尾時，我竟做了如封似閉。
！！！
哈，名副其實的得意忘形。